Величины потребности в питании

Рекомендуемые величины физиологической потребности в энергии                                   и пищевых веществах.     Величины  физиологических потребностей в энергии для взрослого  населения в день. Величины потребности в питании определенны для каждой группы с дифференциацией по 3 возрастным категориям: 18-29, 30-39 и 40-59 лет: за среднюю массу тела для мужчин принято 70 кг., для женщин- 60 кг. Потребность женщин в энергии в среднем на 15%  меньше, чем у мужчин. Энергетическая ценность питания согласуется также с климатическими условиями ( в северных районах она на 10-15% больше, чем в центральных, и на 5% меньше, чем в южных).                         Ниже приведена таблица в соответствии                           групп и возрастных принадлежностей. Группа населения (по энерготратам) Возраст, годы Потребность в энергии, ккал Мужчины Женщины 1-я — работники преимущественно умственного труда 18-29 30-39 40-59 2450 2300 2100 2000 1900 1800 2-я — люди, занятые легким физическим трудом 18-29 30-39 40-59 2800 2650 2500 2200 2150 2100 3-я — люди, занятые трудом средней тяжести 18-29 30-39 40-59 3300 3150 2950 2600 2550 2500 4-я —- работники тяжелого физического труда 18-29 30-39 40-59 3850 3600 3400 3050 2950 2850 5-я — лица, занятые особо тяжелым физическим трудом 18-29 30-39 40-59 4200 3950 3750 - - - Лица пожилого возраста 60-74 75 и старше 2300 1950 1975 1700